大家好，给大家分享一下一个有趣的事情，很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1、金枪鱼除了刺身还可以炸金枪鱼，金枪鱼粥，金枪鱼寿司，酸奶金枪鱼沙拉，醋炸金枪鱼等等。可以做成金枪鱼饭团，金枪鱼寿司都是很不错的选择。它还有丰富的营养物质，主要是高蛋白，给人体提供大量的能量。
2、金枪鱼肉质鲜美，个人觉得煎制的做法也是不错的，让金枪鱼的鱼油渗透出来，看着更有食欲。
3、也可以选择清蒸，而且肉质都是非常鲜嫩的，但是一定要提前腌制一下，这样的话口感会比较的清香美味一些，然后加上自己喜欢的配料。
食材：金枪鱼、姜、油、盐、糖、啤酒、料酒、酱油、醋。
1.金枪鱼清洗干净，去掉鳞片后，切块。
3.起锅烧热倒入油，放入姜丝，炒香后，放入金枪鱼，倒入料酒、啤酒，也可以加入水。
4.翻炒一会儿，倒入酱油，加入少许醋，白糖，大火炖10分钟左右。
5.最后大火收汁，美味的红烧金枪鱼就OK了！
1.葱切成段，姜切成片，再准备两个八角备用。
2.金枪鱼头清洗干净后，从中间剖开，成为两半。鱼骨洗净备用。
4.锅加热，放入适量植物油，再次烧热后，分别下入两片鱼头与鱼骨，煎成金黄色。
5.锅里留适量底油，放入煎好的鱼头与鱼骨，加入适量清水，放入葱姜及八用，调入生抽，盐，料洒及红烧汁，大火烧开后，转中火炖四十分钟左右。
6.等汤汁要收干时，改成小火，炖三五分钟即可出锅。
1、准备半斤金枪鱼，花生米五十克，骨头汤一碗，花椒，淀粉，干辣椒若干。基本的油盐调理少许。
2、第一步：将金枪鱼切块，再加入盐和胡椒粉腌制一下。
3、第二步：锅中加入油后加热，放入花生米，将花生米炒熟后放在厨房纸上沥干油份。
4、第三步：将大葱切段，干辣椒从中间剖开去掉辣椒籽。
5、第四步：调制一碗浆汁，里面加入醋，生抽，糖，酒，淀粉，盐，醋以及一整碗的骨头汤。
6、第五步：锅子烧热后加入些油，用花椒爆香后再加入辣椒煸炒出味，再倒入金枪鱼后翻炒直到变色。
7、第六步：金枪鱼变色后加入大葱翻炒，再倒入调好的浆汁，翻炒均匀盖上盖子。
8、第七步：等到汤汁完全收到金枪鱼中后，就放入花生米就可以了。
